.png)
_Main%20icon%20white%20copy.png)
Why milk in glass bottles?
"Tốt hơn để bảo vệ độ tươi, an toàn và giữ gìn hương vị nguyên bản."
Founder of Hanimi Dairy
Tại Hanimi, chúng tôi chọn chai thủy tinh để chứa sản phẩm từ sữa – không chỉ vì sự chân thành với chất lượng, mà còn vì cam kết sâu sắc với sức khỏe và môi trường.
Thủy tinh, cấu tạo chủ yếu từ silica (SiO₂), là vật liệu trơ, không phản ứng hóa học với thực phẩm, không thôi nhiễm, không ám mùi. So với nhựa (có thể rò rỉ BPA, phthalates) hay giấy tráng nhựa PE (dễ phân hủy, tạo mùi lạ), thủy tinh giữ trọn độ tươi, bảo toàn cấu trúc vi chất như vitamin A, D và enzyme tự nhiên của sữa. Với bề mặt không xốp, thủy tinh không hấp thụ mùi và đảm bảo hương vị nguyên bản – ngay cả khi được bảo quản trong thời gian dài hơn hạn sử dụng được khuyến cáo.
Nhưng tại sao ngành công nghiệp lại ít chọn thủy tinh?
Bởi chi phí là rào cản lớn. Theo Journal of Cleaner Production (2021), sản xuất và vận chuyển chai thủy tinh đắt gấp 2–3 lần nhựa. Thủy tinh dễ vỡ, cần hệ thống thu gom, tiệt trùng riêng biệt và không phù hợp với quy mô sản xuất đại trà. Người tiêu dùng hiện đại thì ưu tiên bao bì nhẹ, tiện lợi và dùng một lần.
Hanimi đã chọn một con đường rất khó.
Và chúng tôi vượt qua rào cản bằng mô hình Farm-to-Door, kết hợp với hệ thống hoàn trả vỏ chai qua chương trình HanimiPass. Nhờ sự đồng hành của cộng đồng – từ mỗi đơn giao sữa đến những chuyến thu gom – chai thủy tinh được đưa trở về, tiệt trùng cẩn thận và sẵn sàng cho vòng đời mới.
-
Nhà sinh thái học Rachel Carson, trong Silent Spring (1962), từng viết: “Loài người được thách thức hơn bao giờ hết để thể hiện sự làm chủ – không phải với thiên nhiên, mà với chính mình.”
-
Còn Annie Leonard, trong The Story of Stuff (2007), đã nhấn mạnh: “Không có thứ gì gọi là ‘vứt đi’ khi nói về rác thải.”
Sữa trong chai thủy tinh tại Hanimi không chỉ là thực phẩm – mà là một vòng tròn sống động của sự chăm chút, nơi mỗi chai quay về không phải là rác – mà là lời nhắc nhớ về sự tử tế.
Sữa trong chai nhựa hay hộp giấy thiên về sự tiện lợi, nhưng đánh đổi sự an toàn và tinh khiết.
Hanimi chọn thủy tinh – để giữ trọn hương vị nguyên bản, và gìn giữ điều đáng lưu truyền.
Hãy trở thành một phần của vòng tròn này tại HANIMIPASS (coming soon!)
inspired by "The Road Less Travelled.”
of M. Scott Peck
.png)
Nhỏ là để giữ lại sự trọn vẹn.
Sản phẩm Hanimi không qua tích trữ, phối trộn nên không thể sản xuất đại trà. Chúng tôi chọn quy mô sản xuất nhỏ và chấp nhận bị giới hạn, Chỉ như vậy sữa mới giữ được cấu trúc nguyên bản và tinh khiết nhất.
Giống như sự sống, điều gì càng nhiều – càng cần phải thỏa hiệp.
Không dành cho Tất cả
Sữa thật - chỉ dành cho những ai thực sự hòa nhịp với nó..
Sản phẩm Hanimi giữ nguyên enzyme và lactose tự nhiên có trong sữa bò. Ngay cả khi được lên men tự nhiên (yogurt drink) vẫn có khả năng gây khó chịu cho 99% người Châu Á trưởng thành, dù họ vẫn dùng được sản phẩm sữa công nghiệp).
.png)
Nuôi dưỡng vòng tròn
Hanimi không sản xuất để phục vụ số đông. Chúng tôi chọn xây dựng vòng tròn – nơi vỏ chai quay trở lại, một nhịp sống được gìn giữ qua mỗi tuyến đường quen thuộc.
Tiêu dùng rồi sẽ qua đi. Nhưng sự kết nối mới đem lại giá trị bền vững.